Birgit Nilsson 100 år
Estradören Mattias Enn tar med oss på en resa i musik, minnen och humor om en av världens främsta operasångerskor. Han sjunger och berättar om Birgit Nilsson, en bondflicka från betfältet i Skåne som nådde till Metropolitan, La Scala och Bayreuth.
Med Mattias Enn och Carina E Nilsson, piano.
Tisdag: Skånsk kalops med ekologiska rödbetor
Onsdag: Vegetariska fetaostbiffar med äpple, tzatziki och kryddig couscous
Torsdag: Bakad fiskfilé med fänkål och tomat
Fredag: Kotlettrad med portersky och råstekt persiljepotatis
Teckning: Anders Svernsjö
