Restaurang Tiljan är belägen i bottenplan och har egen ingång från Berzeliigatan.
Med tanke på de relativt låga priserna och matens goda kvalitet kan Tiljan faktiskt betraktas som en av innerstadens mer prisvärda krogar.
Här är du lika välkommen för en trerättersmeny som för en mellanmaträtt och ett glas i baren, oavsett om du ska se en föreställning eller om du och dina vänner bara vill njuta av god mat och trivsam gemenskap runt borden. Stämningen här är personlig och mysig.
Det är i Restaurang Tiljan som vi serverar våra trevliga teatermiddagar. Klicka här för att läsa mer om just teatermiddag och hur du bokar.
Förrätter
Nässelsoppa med vaktelägg och forellrom – 115 kr
Confiterad anka eller confiterade ekologiska bondbönor med sesamcrème, morot, pak choi, pistagenötter och gula russin – anka 145 kr/bondbönor – 115 kr
Råbiff med dragonmajonnäs, picklad silverlök, gravad riven äggula och friterad jordärtskocka – 145 kr
Ost och charkbricka med vår egen marmelad och rågknäcke samt oliver – 199 kr
Huvudrätter
Pocherad långa med dillbuljong, havtornssyrad gurksallad
och ramslökscrème – 245 kr
Ugnsrostad lammrostbiff med honungsrostade morötter,
syrade rödlökshjärtan och potatisgratäng med chèvre – 245 kr
Stekta wontons fyllda med edamamebönor och koriander. Serveras med
ingefärsbuljong och sesamcrème – 245 kr
Risotto med citronbakad svartrot, körvelolja, tryffelpecorino och friterad jordärtskocka – 245 kr
Kvällens ostar
Serveras med vår egen marmelad och rågknäcke – 50 kr/bit
Desserter
Stekt sockerkaka med rårörda blåbär. Serveras med punchglass
och kanderade citronskal – 115 kr
Banana split med kanderad banan, vaniljglass, choklad och grädde – 120 kr
Teaterns hemgjorda glass och sorbet. Fråga efter kvällens smaker – 50kr/kula
Lyxtryffel gjord på ekologisk mörk nougat och choklad – 50 kr
Förrätt
Hummersoppa med havskräftstjärtar, citron och dill, halv portion – 150 kr
Lyxig räksmörgås med MSC-märkta handskalade räkor och vårt eget ekologiska surdegsbröd – 255 kr
Råbiff med wasabimajonnäs, gari och frierade risnudlar, halv portion – 150 kr
Olika ostar och chark med vårt eget rågknäcke, oliver, cornichons och kvällens marmelad – 250 kr
Rostad blomkålssoppa med västerbottenostcrème och pinjenötter – 120 kr
Varmrätter
Rimmad torsk med chorizo, blomkål och vitvinssås smaksatt
med timjan – 265 kr
Fiskgratäng med skaldjur. Serveras med duschessepotatis, hummersås, räkor och citron – 265 kr
Hummersoppa med havskräftstjärtar, citron och dill, hel portion – 235 kr
Tender strip steak med majscrème, savojkål, dubbelbakad potatis med ost, bacon och jalapeños – 265 kr
Råbiff med wasabimajonnäs, gari och friterade risnudlar, hel portion – 235 kr
Potatis och västerbottenostkroketter med belugalinser, savojkål, ostronskivling och svampconsommè – 265 kr
Kvällens ostar
Serveras med vår egen marmelad och rågknäcke – 50 kr/bit
Dessert
Tokyo No 1 - bakad ostkaka med björnbärsspegel och havretuile – 120 kr
Teaterns hemgjorda glass och sorbet, fråga efter kvällens smaker – 50 kr/kula
Lyxig chokladtryffel gjord på ekologisk mörk choklad och ekologisk
grädde – 50 kr.
Tisdag–onsdag 16:30–21:00
Torsdag–fredag 16:30–22:30
Lördag 15:30–22:30
Söndag, se i Boka bords bokningsschema
Vill du boka bord för sällskap större än 6 personer, maila restaurangen@stadsteatern.goteborg.se.
Läs mer i Tillgänglighetsdatabasen.
