Restaurang Tiljan

Välkommen till Restaurang Tiljan

Vår nya restaurang är belägen i bottenplan och har egen ingång från Berzeliigatan. Här är du lika välkommen för en trerättersmeny som för en mellanmaträtt och ett glas i baren, oavsett om du ska se en föreställning eller om du och dina vänner bara vill njuta av god mat och trivsam gemenskap runt borden. Stämningen här är personlig och mysig.

Det är numera i Restaurang Tiljan som vi serverar våra trevliga teatermiddagar. Klicka här för att läsa mer om just teatermiddag och hur du bokar.

Tiljans köksmästare Stefan Stenbom har fått guidning av självaste stjärnkocken Ulf Wagner i utformningen av menyn, så bered dig på något alldeles extra!

Tiljan-2-1400x800.jpg

Meny

Förrätter
- Sparrissoppa, serveras med gravad äggula och potatiskrisp – 95 kr
- Svensk lätthalstrad ryggbiff, serveras med variation på pumpa, kräm smaksatt med cidervinägersenap & friterad bovete – 110 kr
- Vår variant av skagentoast, serveras med pepparrot & friterad palsternacka – 110 kr

Lite mer
- Charkbricka – blandat kallskuret, goda ostar, marmelad och knäckebröd – 189 kr

Huvudrätter
- Lågtempererad flankstek med sallad på vaxbönor, mango & granatäpple, serveras med quinoa, friterad bovete & avokadokräm – 215 kr
- Dagens fångst, serveras med smörstekt spenat och sparrisknoppar, potatisstomp samt ramslökssås – 245 kr
- Torskfilé bakad med spenat och mandel, serveras med citrusdressade skott, friterade gulbetor, kroketter samt dillsås – 215 kr
- Citron- och fänkålsrisotto, serveras med rostad blomkål, hyvlad morot, pumpafrö & prästostchips – 215 kr
- Pasta fylld med ricotta och spenat, serveras med friterad ostronskivling, rostade solrosfrön, tryffelkräm samt en krämig sås på spenat & jordärtskocka – 235 kr

Efterrätter
- Pannacotta smaksatt med brynt smör, serveras med saltad chokladkräm & rostad sockerkaka – 95 kr
- Cheesecake smaksatt med ingefära, serveras med rostad vit choklad & äppelsorbet – 95 kr
- Sorbet och/eller glass, teaterns hemgjorda. Två kulor. Fråga efter kvällens smaker – 89 kr
- Osttallrik. Lagrade ostar serveras med knäcke – 95 kr
- Chokladtryffel, gjord på ekologisk mörk choklad – 35 kr

Tiljan-kollage-1-1400x800.jpg

Öppettider

Tisdag-fredag 16.30-23.00, lördag 15.30-23.00
Sommarstängt 6/6-5/9.

Bordsbokning

Telefon: 076-843 40 90 
E-post: restaurangen@stadsteatern.goteborg.se

Tiljan-kollage-2-1400x800.jpg