Restaurang Tiljan

Välkommen till Restaurang Tiljan

Vår helt nya restaurang är belägen i bottenplan och har egen ingång från Berzeliigatan. Här är du lika välkommen för en trerättersmeny som för en mellanmaträtt och ett glas i baren, oavsett om du ska se en föreställning eller om du och dina vänner bara vill njuta av god mat och trivsam gemenskap runt borden. Stämningen här är personlig och mysig.

Det är numera i Restaurang Tiljan som vi serverar våra trevliga teatermiddagar. Klicka här för att läsa mer om just teatermiddag och hur du bokar.

Tiljans köksmästare Stefan Stenbom har fått guidning av självaste stjärnkocken Ulf Wagner i utformningen av menyn, så bered dig på något alldeles extra!

Meny

Förrätter
- Blomkålssoppa med syrat äpple och knaperstekt bacon – 95 kr
- Råhalstrade havskräftstjärtar, serveras med syrad sallad samt potatis- och selleripuré – 110 kr
- Vår variant på skagentoast – 110 kr
- Wästerbottenostgratinerad svartrot, serveras med brynt smör och limekryddad mandelsallad – 99 kr

Lite mer
- Teaterns surdegspizza med svamp, lagrad svensk ost, bacon och grönkål – 130 kr
- Charkbricka – 189 kr

Huvudrätter
- Stekt rimmad lax med variation på rotfrukter, örtig buljong och pepparrot – 235 kr
- Torsk överbakad med jordärtskocka, brynt smör, regnbågslaxrom, rödbetschips och potatispuré –215 kr
- Ragu på rådjur med rotfrukter, svamp, enbär och vår hemgjorda gelé – 215 kr
- Halstrad entrecôte med gotlandslinser, tomat- och balsamicosky samt äpple- och örtkompott – 235 kr
- Svamprisotto med lagrad prästost, ugnstorkade cocktailtomater och grönkålschips – 215 kr

Stående
- Fylld pasta, serveras med blomkålssås, tryffelslungad kål och rostade hasselnötter – 215 kr

Efterrätter
- Vårt urval av lagrade ostar, marmelad och hembakat fröknäcke – 95 kr
- Tarte Tatin på päron med vanilj- och smetanakräm – 95 kr
- Krämig chokladkaka serveras med stjärnanismarinerad citrussallad och havrekrisp – 95 kr
- Kvällens hemgjorda glass och sorbet – 89 kr

Öppettider

Tisdag-fredag 16.30-23.00, lördag 15.30-23.00

Bordsbokning

Telefon: 076-843 40 90 (Vi nås bäst tisdag-fredag kl 10-17.)
E-post: restaurangen@stadsteatern.goteborg.se