Njut av en god middag till förmånligt pris före ditt teaterbesök! Maten serveras i Restaurang Tiljan två timmar innan din föreställning startar. Kom ihåg det går bra att boka teatermiddag även om man inte har biljett till en föreställning samma kväll!
Förrätt
Kantarellsoppa med friterad ostronskivling & stekt vitlöksbröd
Huvudrätt – välj mellan
Hjort med saltbakade rotfrukter, lingon, potatispuré samt enbär- och konjakssås
Torsk på en bädd av råmarinerade pilgrimsmusslor med musselskum & hummermajonnäs
Rödbetsrisotto med bakade jordärtskockor, parmesan, friterad kapris & getostkräm
Dessert
Smördegsöverbakat äpple i karamell smaksatt med kanel och kardemumma med vaniljglass & kanderade mandlar
Förrätt
Blåmusselsoppa med basilika, citrongräs och chilimarinerade räkor
Huvudrätt – välj mellan
Rimmad torsk med smörfrästa champinjoner, svartrökt fläsk och syltlökar, serveras med rödvinssås och potatispuré
Tender strip kryddad med tre sorters peppar, timjanbakade svartrötter, nyslagen chilibearnaise och saltrostad potatis
Blomkålsfilé brynt i smör och örter, buljongkokta korallinser, selleripuré, syrade rödbetor och rödvinssås
Dessert
Espressogelato med italiensk maräng, havreflarn och hallonkompott spetsad med Amaretto
Dryck beställs vid bordet. Vid allergier/specialkost, kontakta köksmästare Stefan Stenbom senast två dagar före ditt besök: stefan.stenbom@stadsteatern.goteborg.se
_____________________________________________________
En rätt 230 kronor
Två rätter 340 kronor
Tre rätter 450 kronor
Obs! Gäller vid förbokad meny. Du väljer dina rätter när du bokar ditt bord.
