Njut av en god middag till förmånligt pris före ditt teaterbesök! Maten serveras i Restaurang Tiljan två timmar innan din föreställning startar. Kom ihåg det går bra att boka teatermiddag även om man inte har biljett till en föreställning samma kväll!
Tiljan har sommarstängt och öppnar igen 16 september. Men det går bra att förboka höstens teatermiddagar!
Förrätt
Rostad blomkålssoppa med västerbottenostcrème och pinjenötter
Varmrätt
Potatis och västerbottenostkroketter med belugalinser, savojkål, ostronskivling och svampconsommè
Tender strip steak med majscrème, savojkål, dubbelbakad potatis med ost, bacon och jalapeños
Rimmad torsk med chorizo, blomkål och vitvinssås smaksatt med timjan
Dessert
Tokyo No 1 - bakad ostkaka med björnbärsspegel och havretuile
Dryck beställs vid bordet. Vid allergier/specialkost, kontakta köksmästare Stefan Stenbom senast två dagar före ditt besök: stefan.stenbom@stadsteatern.goteborg.se
Förrätt
Löksoppa med karamelliserad lök, sotad purjo och ostkex
Varmrätter
Färsk pasta fylld med svamp, spenat och lagrad prästost. Serveras med pinjenötter, blomkålssås och brynt tryffelsmör.
Svensk pluma med rösti, lingoninkokta äpplen, gräddig sherrysky och smörstekt brysselkål.
Halstrad röding med musselstuvad grönkål, bakad purjolök samt potatiskrisp
Dessert
Chokladmousse med krossad polkagris med kolasås på brynt smör och havssalt
_____________________________________________________
En rätt 250 kronor
Två rätter 365 kronor
Tre rätter 480 kronor
Obs! Gäller vid förbokad meny. Du väljer dina rätter när du bokar ditt bord.
